Messe Hamburg

Heuer besuchten wir den Branchentag der Internorga in Hamburg.

Es war extrem lehrreich  und absolut interessant. Es wurde einerseits auf die Anforderungen im Nach-Corona-Zeitalter eingegangen sowie die Zukunftstechnologie der Food Roboter vorgestellt. Ebenso wurde die Zukunft von Fleisch diskutiert und der Change zu neuen Gastronomiekonzepten wie "Veggie first" behandelt.

Ein wichtiger Punkt für uns war auch "Catering neu denken".

Einfach erstaunlich was alles möglich ist und wie sich die Dinge entwickeln.